N-SENS ONLINE NIR ANALYZER

Hızlı, güvenilir ve doğru sonuçlarla üretim sürecinin çevrimiçi analizi
Otomasyon sistemi ile entegre çalışma özelliği
Üretim hattına takılabilen sistem ile her şey kontrol altında
Yem, un, tam tahıl ve süt ürünlerinin saniyeler içinde analizi

Lütfen N-SENS Online NIR Analyzer broşürünü inceleyiniz.

Yakın Kızılötesi Spektroskopisi (NIR) Nedir ?

Yakın kızılötesi (NIR) spektroskopi tekniği 2.65x10^-19 ile 7.96x10^-20 J arasında foton enerjisi kullanan bir titreşim spektroskopi tekniğidir. Bu enerji aralığı 750-2500 nm arası dalga boyuna (dalga sayısı: 13300-4000 cm^-1) denk gelmektedir. NIR bölgesinde gözlenen absorpsiyon bantları üst tonlar (overtones) ve karbon-hidrojen (C-H), oksijen-hidrojen (O-H) ve azot-hidrojen (N-H) titreşimlerinin kombinasyonlarına denk gelmektedir. NIR spektroskopisi, hemen hemen her matriste çok bileşenli analiz sağlayan hızlı ve örnek üzerinde tahribat yaratmayan bir analiz tekniğidir. NIR sisteminin temel amacı, yakın kızıl ötesi elektromanyetik dalgaların bileşenleri ile etkileşiminden doğan nicel/nitel bilginin ışığında örneklerin incelenmesidir.

NIR spektroskopik bölgesinin analitik yöntemlerde kullanılmasının en önemli karakteristik avantajları:

Hızlı
Örneğe zarar vermeyen
Örneğe temas ihtiyacı olmayan
Yüksek penetrasyon gücüne sahip,
Akış hattına entegre edilebilen
Evrensel uygulamaya imkan veren
Minimum örnek hazırlama ihtiyacı duyulan bir yöntem olmasıdır.

Yakın kızılötesi spektroskopisi (NIR), tarım, eczacılık, yanma ürünleri, astronomi ve gıda maddelerinin analizi için kullanılan rutin bir uygulamadır. Yöntem evrensel anlamda kabul görmüş ve gıda ürünlerini kalite-kontrol aşamasında yaygın olarak kullanılmaktadır.

NIR ile belirlenen gıdalardaki başlıca bileşen/özellikler:

Su
Protein
Yağ
Saçılma özellikleri
Sakkaroz
Karbonhidrat
Enerji
Homojenite
Hububat ürünleri: ekmek, besinsel lif
Et ürünleri: dana, balık, kümes hayvanları
Taze gıdalar: meyve ve kuru yemişler
Bal, mısır şurubu, şeker kamışı
Şekerleme, çikolata, karamel
İçecekler: süt, alkollü ve alkolsüz içecekler

NIR spektroskopi sisteminde üç farklı ölçüm modu bulunmaktadır. Bunlar transmitans, reflektans ve transreflektans olarak adlandırılmaktadır. Uygun NIR ölçüm modu numunelerin optik özellikleri ile belirlenmektedir.

Transmitans (T) ölçümleri genellikle sıvılar ve sıvı içerisinde süspansiyon halinde olan katılar için kullanılmaktadır. Burada sıvı ortamın saydam özellik taşıması gerekmektedir.
Reflektans (R) ölçümünde ise örnek tarafından yansıtılan ışığın intensitesi ölçülmektedir. Speküler yansıma, bileşim hakkında az bilgi içermesine karşılık difüze olan yansıma numunenin yapısı hakkında çok bilgi vermektedir. Bu nedenle, NIR spektroskopisinde en çok kullanılan ölçüm metodu olarak görülmektedir.
Transreflektans (T) ise transmitans ve reflektans ölçümlerini ilişkilendirmektedir. Transreflektans modunda, probun en sonuna bir ayna veya yansıtma yüzeyi yerleştirilir, ışık örneğe gönderilir ve absorblanmadan yansıyan ışıma ölçülerek yol uzunluğu iki katına çıkarılmış olur.